Úvod » Kořenící směsi » Adamovo žebro
Pikantní kořenicí směs na grilování a pečení
Směs na maso, která má říz i sladší dozvuk
Adamovo žebro je pikantní kořenicí směs na grilování a pečení masa. Spojuje chuť papriky, česneku, zázvoru, chilli a jemně sladkého medového tónu. Hodí se hlavně na vepřové maso, žebra, kuřecí maso, pečené maso, marinády a jídla, kterým chcete dodat výraznější barvu i chuť.
Žebra, vepřové maso, kuře, pečené maso, marinády, špízy a domácí grilování.
Pikantní, papriková a česneková chuť se zázvorem, chilli a lehce sladkým medovým tónem.
Grilování, pečení, nakládání masa, dochucení marinád i rychlé přípravy na pánvi.
Kořenicí směs s obsahem soli, glutamátu E621 a medu.
Adamovo žebro je výrazná směs koření na maso, která se hodí hlavně tam, kde chcete plnější chuť, pěknou barvu a lehkou pikantnost. Paprika vytvoří základ, česnek dodá sílu, zázvor směs příjemně zahřeje a chilli přidá ostřejší konec.
Díky medu a cukru má směs jemně sladší dozvuk, který dobře funguje při pečení a grilování. Na mase pomáhá vytvořit chuťově výraznější povrch, proto se hodí hlavně na žebra, krkovici, kuřecí stehna, křídla nebo domácí špízy.
Adamovo žebro není jednodruhové koření s jedním místem původu, ale hotová směs postavená pro praktické použití v kuchyni. Svým charakterem patří mezi směsi, které vycházejí z oblíbeného grilovacího stylu: paprika, česnek, chilli, trocha sladkosti a výraznější chuťový základ.
Nejlépe sedí k jídlům, která potřebují pořádně okořenit a zároveň dobře opéct. Není to jemné bylinkové koření, ale směs pro maso, gril, troubu a výraznější marinády.
Maso lehce potřete olejem, posypte směsí a nechte chvíli odležet. Hodí se hlavně na žebra, krkovici a kuře.
Smíchejte olej, trochu hořčice, med nebo kapku citronu a přidejte Adamovo žebro. Maso nechte odležet alespoň 1 hodinu.
Použijte na maso pečené v troubě. Směs je vhodná na kuřecí stehna, vepřové plátky, žebra i pečenou krkovici.
Směs už obsahuje sůl, proto maso předem zbytečně nedosolujte. Raději dochuťte až podle výsledku.
Žebra potřete olejem, zasypte směsí Adamovo žebro a nechte odležet. Pečte pomalu do změknutí a na závěr krátce zapečte pro výraznější povrch.
Křídla promíchejte s olejem, směsí koření a trochou medu. Nechte odležet a grilujte pozvolna, aby se koření nespálilo.
Plátky krkovice potřete směsí oleje, hořčice a koření Adamovo žebro. Hodí se na gril i na pánev.
Brambory nakrájejte na měsíčky, promíchejte s olejem a malým množstvím směsi. Pečte dozlatova jako pikantnější přílohu.
Složení: sůl 40 %, glutaman E621, paprika, česnek, zázvor, chilli, cukr, med a škrob.
Směs obsahuje sůl a glutaman E621. Při vaření proto doporučujeme nejdříve použít menší množství a další sůl přidávat až podle chuti.
Produkt obsahuje med, proto jej neoznačujeme jako vegan friendly.
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
