Úvod » Směsi koření » Steakové směsi
Steakové směsi koření
Steakové směsi jsou vhodné pro přípravu hovězího, vepřového, kuřecího i grilovaného masa. Většinou staví na pepři, soli, česneku, bylinkách a dalších výraznějších složkách, které mají podpořit chuť masa bez zbytečného přehlušení.
V této kategorii najdete koření na steaky, bifteky, minutky, grilované maso i pečené plátky. Hodí se pro jednoduchou přípravu, kdy chcete masu dodat jasný chuťový směr.
U steaků záleží na kvalitě masa a správné práci s kořením. Jemnější maso stačí dochutit střídmě, výraznější kusy snesou pepřovější nebo bylinkové směsi. Některé směsi je lepší použít až po opečení, jiné můžete vetřít do masa před přípravou. Pokud směs obsahuje sůl, myslete na to při dalším dosolování.
