Úvod » Koření podle použití » Na zeleninu a saláty » Grilovaná zelenina
Koření na grilovanou zeleninu
Grilovaná zelenina si dobře rozumí s bylinkami, česnekem, pepřem, paprikou i lehce pikantními směsmi. Cuketa, paprika, lilek, cibule, rajčata, žampiony nebo brambory díky koření získají výraznější chuť a lepší vůni.
V této kategorii najdete koření na zeleninu připravovanou na grilu, pánvi i v troubě. Směsi můžete použít nasucho, s olejem nebo jako součást jednoduché marinády.
U grilované zeleniny se vyplatí koření nejdřív promíchat s olejem a až potom nanést na zeleninu. Lépe se rozloží a při grilování vytvoří příjemnější chuť. Jemnější zeleninu, jako je cuketa nebo rajče, stačí dochutit lehce. Brambory, houby, lilek nebo paprika snesou výraznější bylinkové i česnekové směsi.
