Úvod » Kořenící směsi » Aglio peperoncini
Středně ostrá směs s česnekem a chilli
Italsky laděná směs na těstoviny, pizzu, zeleninu i maso
Aglio peperoncini je středně ostrá kořenicí směs s výrazným česnekovým základem, chilli, paprikou, pepřem a bylinkami. Hodí se hlavně na těstoviny, pizzu, grilovanou zeleninu, kuřecí maso, vepřové maso i vaječné pokrmy.
Těstoviny, pizza, grilovaná zelenina, kuřecí maso, vepřové maso, vaječné pokrmy a rychlé pánvové směsi.
Česneková, lehce pálivá a bylinková chuť s paprikou, pepřem, petrželí a oreganem.
Rychlé vaření, dochucení hotových jídel, marinády, zeleninové směsi, maso i domácí pizzu.
Středně ostrá kořenicí směs se solí, česnekem, chilli a bylinkami.
Aglio peperoncini je praktická směs koření s česnekem a chilli, která se hodí všude tam, kde chcete jídlu dodat výraznější chuť bez složitého dochucování. Česnek vytvoří základ, chilli přidá střední ostrost, paprika směs zakulatí a bylinky jí dají lehce středomořský charakter.
Nejlépe funguje u jednoduchých jídel, kde má koření prostor vyniknout: těstoviny s olejem, domácí pizza, restovaná zelenina, kuřecí nudličky, vepřové maso nebo míchaná vejce.
Název směsi odkazuje na oblíbenou italskou kombinaci česneku a chilli. V kuchyni se tento chuťový základ používá hlavně u rychlých těstovin, zeleniny, masa a jednoduchých jídel připravených na pánvi.
Tato suchá směs je praktičtější než čerstvé suroviny ve chvíli, kdy chcete mít česnekovo-pikantní základ rychle po ruce. Stačí ji přidat do oleje, marinády nebo přímo k pokrmu během vaření.
Směs krátce prohřejte na olivovém oleji a poté přidejte těstoviny, zeleninu nebo maso.
Uvařené těstoviny promíchejte s olejem, trochou směsi a případně sýrem nebo bylinkami.
Použijte před pečením do rajčatového základu nebo lehce posypte hotovou pizzu podle chuti.
Směs obsahuje sůl, proto jídlo nejdříve ochuťte kořením a dosolujte až na konci.
Na oleji krátce prohřejte směs Aglio peperoncini, přidejte uvařené těstoviny a promíchejte. Podle chuti doplňte parmazánem nebo petrželí.
Přidejte malé množství směsi do rajčatového základu na pizzu. Chuť bude výraznější, česnekovější a lehce pálivá.
Cuketu, papriku, lilek nebo žampiony promíchejte s olejem a směsí. Krátce grilujte nebo opečte na pánvi.
Kuřecí maso nakrájejte na nudličky, promíchejte s olejem a směsí. Opečte na pánvi a podávejte s rýží, těstovinami nebo zeleninou.
Složení: cibule, česnek, paprika, sůl max. 16 %, chilli, pepř, petržel a oregano.
Směs obsahuje sůl. Při vaření doporučujeme nejdříve dochutit směsí Aglio peperoncini a další sůl přidávat až podle výsledné chuti.
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
