Úvod » Koření A–Z » Arabská směs
Středně ostrá orientální směs koření
Výrazná chuť římského kmínu, papriky a chilli
Arabská směs je aromatická kořenicí směs pro arabskou kuchyni s výrazným římským kmínem, paprikou, česnekem a chilli. Hodí se na pečené a grilované maso, luštěniny, zeleninové směsi, dušené pokrmy i guláš, kterému dodá neobvyklý orientální charakter.
Arabské pokrmy, pečené a grilované maso, luštěniny, zeleninové směsi, dušená jídla a guláš.
Výrazná, kořeněná a středně ostrá chuť s dominantním římským kmínem, paprikou, česnekem a chilli.
Maso, cizrnu, čočku, fazole, zeleninu, marinády i výrazně kořeněná jídla.
Středně ostrá kořenicí směs inspirovaná arabskou a blízkovýchodní kuchyní.
Arabská směs je výrazná orientální směs koření, jejíž charakter stojí především na aromatickém římském kmínu. Paprika přidává plnější chuť a barvu, česnek výraznější základ a chilli příjemnou střední ostrost.
Směs je praktická zejména tam, kde chcete pokrmu dodat orientální charakter bez složitého kombinování jednotlivých druhů koření. Dobře funguje při pečení, grilování i dušení a využijete ji také v luštěninových nebo zeleninových pokrmech.
Směs je inspirována arabskou a blízkovýchodní kuchyní, kde mají výrazné aromatické koření, římský kmín, chilli a česnek pevné místo při přípravě masa, luštěnin i zeleniny.
Římský kmín dodává směsi typickou teplou, zemitou a lehce kouřovou vůni. Společně s paprikou a chilli vytváří chuťový profil, který je výraznější než u běžných českých směsí, ale stále dost univerzální pro každodenní použití.
Maso lehce potřete olejem, posypte Arabskou směsí a před pečením nebo grilováním nechte chvíli odležet.
Smíchejte koření s olejem, případně jogurtem a trochou citronové šťávy. Marináda se hodí zejména na kuřecí nebo vepřové maso.
Přidejte směs do cizrny, čočky nebo fazolí během vaření. Římský kmín luštěninám dodá výraznější orientální charakter.
Vyzkoušejte ji v pečené zelenině, zeleninových směsích nebo jako netradiční koření do guláše.
Kuřecí maso promíchejte s olejem a Arabskou směsí, nechte krátce odležet a opečte na pánvi nebo grilu. Podávejte s rýží, kuskusem nebo zeleninou.
Uvařenou cizrnu krátce opečte na oleji s Arabskou směsí. Hodí se jako příloha, do salátu nebo jako základ jednoduchého bezmasého jídla.
Lilek, cuketu, papriku a cibuli promíchejte s olejem a kořením. Pečte dozlatova a podávejte jako přílohu k masu nebo s kuskusem.
Část běžného koření nahraďte Arabskou směsí. Římský kmín, paprika a chilli dodají guláši výraznější a lehce orientální chuť.
Složení: římský kmín, sůl (max. 25 %), paprika, česnek, chilli, glutaman E621, celer list.
Alergen: celer.
Směs obsahuje glutaman sodný E621 a sůl. Při dalším solení pokrmu doporučujeme nejprve ochutnat.
```
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
