Úvod » Koření A–Z » Aztécký poklad
Kořenicí směs na grilování a maso
Výrazná směs s paprikou, pepřem a bylinkami
Aztécký poklad je oblíbená kořenicí směs na grilování s pepřem, paprikou, cibulí, koriandrem a bylinkami. Hodí se na vepřové maso, kuřecí maso, hovězí, špízy i další pečené nebo grilované maso, kterému dodá plnou kořeněnou chuť a výraznou vůni.
Grilování, pečení masa, špízy, minutky, marinády a další masové pokrmy.
Plná kořeněná chuť s pepřem a paprikou, doplněná koriandrem, saturejkou a jemně zemitými tóny pískavice.
Vepřové, kuřecí a hovězí maso, grilované plátky, špízy, kotlety a pečená masa.
Kořenicí směs určená především na grilování a další úpravy masa.
Aztécký poklad je výrazná směs koření na maso, ve které se propojuje pepř, paprika, cibule a koriandr s kurkumou, saturejkou a pískavicí. Výsledkem je plná, aromatická chuť vhodná především pro grilování a pečení.
Směs se snadno používá jako suché koření přímo na maso, ale dobře funguje také jako základ marinády. Díky kombinaci papriky, pepře a bylinek dodá masu výraznější chuť bez nutnosti přidávat několik druhů koření zvlášť.
Název Aztécký poklad evokuje kuchyni Střední Ameriky, samotná směs je však koncipována především jako univerzální koření na grilování a maso.
Paprika a pepř vytvářejí výrazný základ, koriandr přidává lehce citrusově kořeněný tón a saturejka s pískavicí směs doplňují o bylinnou a zemitou složku. Kurkuma přispívá teplejším tónem a typickou barvou.
Maso lehce potřete olejem, posypte směsí a nechte před grilováním nebo pečením krátce odležet.
Smíchejte Aztécký poklad s olejem a podle chuti trochou hořčice nebo citronové šťávy. Maso nechte marinovat alespoň 30 minut.
Směs použijte na krkovici, kotlety, kuřecí maso nebo špízy. Koření dobře drží na povrchu masa a při grilování se rozvoní.
Vhodná je i na maso připravované v troubě. Směs vetřete do povrchu masa a podle velikosti kusu nechte před pečením odležet.
Plátky krkovice potřete olejem, posypte Aztéckým pokladem a nechte alespoň hodinu odležet. Grilujte z obou stran dozlatova.
Kuřecí maso nakrájejte na kousky, promíchejte s olejem a kořením, přidejte cibuli a papriku a napíchněte na špejle.
Vepřové maso potřete olejem, důkladně ochuťte směsí a upečte v troubě. Hodí se ke krkovici, pleci i kotletám.
Smíchejte olej, Aztécký poklad a pár kapek citronové šťávy. Marinádu použijte na kuřecí, vepřové nebo hovězí maso.
Složení: pepř, paprika, cibule, koriandr, kurkuma, saturejka, pískavice, sůl 35 %, E621.
Alergeny: na produktové stránce nejsou uvedeny.
Směs obsahuje glutaman sodný E621 a 35 % soli. Při dalším solení pokrmu doporučujeme nejprve ochutnat.
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
