Úvod » Podle kuchyně » Česká
Koření na českou kuchyni
Česká kuchyně stojí na poctivých základech. Často používá kmín, majoránku, česnek, pepř, papriku, bobkový list, nové koření, cibuli a bylinky, které se hodí do omáček, polévek, luštěnin, bramborových jídel i pečeného masa.
V této kategorii najdete koření na guláš, bramborák, zelí, vývary, omáčky, pečeně, zabijačkové speciality i další klasická domácí jídla.
U české kuchyně často rozhoduje jednoduchost a správný poměr koření. Kmín patří k bramborám, zelí a pečenému masu, majoránka do bramboráku, guláše a luštěnin, bobkový list s novým kořením do vývarů a omáček. Když se koření použije ve správnou chvíli, jídlo získá plnější domácí chuť bez zbytečného překořenění.
