Úvod » Koření podle použití » Na maso » Kuře / drůbež
Koření na kuře a drůbež
Kuřecí a drůbeží maso má jemnější chuť, proto dobře přijímá různé typy koření. Hodí se k němu paprika, česnek, bylinky, kari, pepř i směsi s lehce pikantním nebo exotickým tónem.
V této kategorii najdete koření na pečené kuře, grilovanou drůbež, krůtí maso, marinády, minutky i domácí kuřecí směsi. Vybrat můžete jemnější koření pro běžné vaření i výraznější směsi na gril nebo pečení.
U kuřecího masa je důležité, aby koření dodalo chuť, ale maso nevysušilo ani nepřebilo. Pro pečení se hodí směsi s paprikou, česnekem a bylinkami, na grilování můžete zvolit výraznější směsi s kouřovým, pikantním nebo nasládlým tónem. Krůtí maso snese podobné koření jako kuře, jen mu často prospěje delší marinování.
