Úvod » Koření A–Z » Asado
Kořenicí směs na ryby a maso
Paprika, oregano a pepř pro grilování i každodenní vaření
Asado je aromatická kořenicí směs na ryby a maso s paprikovými floky, pepřem, oreganem a cibulí. Původně se používala především k přípravě ryb, ale skvěle se hodí také na grilované a pečené maso, do omáček nebo salátů.
Ryby, grilované a pečené maso, marinády, omáčky, saláty a rychlá jídla z pánve.
Kořeněná papriková chuť s pepřovým řízem, aromatickým oreganem a jemně nasládlou cibulí.
Ryby, kuřecí a vepřové maso, grilování, pečení, omáčky, marinády a saláty.
Univerzální kořenicí směs s paprikovými floky a oreganem, původně určená především na ryby.
Asado je výrazná směs koření na ryby a maso, ve které se propojují paprikové floky, pepř, oregano a cibule. Právě tato kombinace dává směsi univerzální charakter – zvýrazní chuť suroviny, ale můžete ji použít při celé řadě způsobů přípravy.
Původně byla směs používána především k přípravě ryb. Postupně si však našla místo také při dochucování dalších druhů masa, omáček a salátů. Hodí se proto pro grilování, pečení i rychlé vaření na pánvi.
Název Asado odkazuje na tradici přípravy jídla nad ohněm a grilování. Samotná směs je však podle původního určení vhodná zejména k rybám a její použití je podstatně širší než jen klasické grilované maso.
Paprikové floky tvoří výrazný základ, oregano přidává bylinné aroma a pepř kořeněný říz. Cibule chuť zakulacuje. Výsledkem je směs, která se dobře uplatní jak při tepelné úpravě, tak při dochucování omáček nebo salátů.
Filet nebo celou rybu lehce potřete olejem, posypte směsí Asado a upečte, ogrilujte nebo připravte na pánvi.
Směs vetřete do kuřecího nebo vepřového masa před pečením či grilováním. Pro lepší přilnutí můžete maso nejprve potřít trochou oleje.
Asado rozmíchejte s olejem a trochou citronové šťávy. Vznikne jednoduchá marináda vhodná zejména na ryby a lehčí druhy masa.
Menší množství směsi přidejte do omáčky nebo salátového dresinku. Začněte opatrně a podle chuti případně přidejte.
Rybí filet potřete olejem, ochuťte směsí Asado a zakápněte citronem. Upečte v troubě nebo krátce ogrilujte a podávejte s bramborami či zeleninou.
Kuřecí maso promíchejte s olejem a Asadem, nechte alespoň 30 minut odležet a poté grilujte nebo opečte na pánvi dozlatova.
Smíchejte olivový olej, Asado a trochu citronové šťávy. Marinádu použijte na ryby, kuřecí maso nebo zeleninu před grilováním.
Malé množství Asada rozmíchejte v oleji s citronovou šťávou nebo vinným octem. Použijte na zeleninový salát nebo jako dochucení grilované zeleniny.
Složení: paprikové floky, pepř, glutaman E621, oregano, cibule, sůl (15 %).
Alergeny: na produktové stránce nejsou uvedeny.
Směs obsahuje glutaman sodný E621 a 15 % soli. Při dalším solení pokrmu doporučujeme nejprve ochutnat.
NEJPRODÁVANĚJŠÍ
