S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.

Úvod » Koření A–Z » Chilli mleté


        

Chilli mleté

mleté chilli papričky (200g)

skladem

 

top produkt

Číslo produktu: 060
Gramáž Načítání...
Naše cena bez DPH : 160,71 Kč (6,51 EUR)
Naše cena s DPH (12 %):
180,00 Kč (7,29 EUR)
90,00 Kč / 100 g
3,64 EUR / 100 g

do košíku:
  ks  

Mleté chilli z pálivých paprik

Chilli mleté

Stačí špetka a jídlo dostane výraznější říz

Chilli mleté je jednodruhové pálivé koření z mletých chilli papriček. Používá se v malém množství tam, kde chcete jídlu dodat pikantnost, teplejší chuť a výraznější charakter. Hodí se do indické kuchyně, čínské kuchyně, mexické kuchyně, gulášů, marinád, omáček i při nakládání zeleniny.

Chilli mleté koření

Kde se používá

Indická, čínská a mexická kuchyně, guláše, omáčky, marinády, luštěniny, maso a nakládaná zelenina.

Chuťový profil

Výrazná papriková chuť s pálivým tónem. Používá se po špetkách, aby jídlo nepřebilo.

Vhodné pro

Guláš, chilli con carne, kari, asijské směsi, marinády na maso, pikantní omáčky a zeleninové směsi.

Typ produktu

Jednodruhové mleté koření. Na stránce produktu je uvedena pálivost nízká.

Co je chilli mleté?

Chilli mleté vzniká rozemletím sušených chilli papriček. Je to praktická forma koření pro rychlé dochucení jídel, kde chcete přidat pálivost bez krájení čerstvých papriček. Oproti celým chilli papričkám se v jídle rychleji rozptýlí, proto s ním stačí pracovat opatrně.

Nejlépe se hodí do jídel, která unesou výraznější chuť: guláše, kari, masové směsi, fazolová jídla, pikantní omáčky, marinády, mexická jídla nebo asijská pánev. Mleté chilli se používá hlavně tam, kde má být pálivost rovnoměrně rozložená v celém pokrmu.

Původ a charakter koření

Chilli papričky jsou spojované s teplejšími oblastmi a tropickým pěstováním. V kuchyni se rozšířily napříč světem a dnes patří mezi základní pálivá koření indické, čínské, mexické i mnoha dalších kuchyní.

Mletá forma je nejpraktičtější pro běžné vaření. Nemusíte papričky sekat ani vyndávat z hotového jídla jako celé chilli. Stačí malé množství přidat během vaření a chuť se rovnoměrně propojí se zbytkem pokrmu.

Jak chilli mleté používat

1

Začněte špetkou

Mleté chilli je koncentrované. Přidejte nejdříve malé množství a pálivost dolaďte až podle chuti.

2

Do základu jídla

Přidejte ho k cibuli, česneku, rajčatům nebo do omáčky. Chuť se lépe rozloží do celého pokrmu.

3

Do marinády

Smíchejte olej, česnek, papriku, trochu chilli a použijte na maso, zeleninu nebo špízy.

4

Při nakládání

Malé množství chilli se hodí do nálevů na zeleninu, pikantních směsí a domácích omáček.

Recepty a nápady

Chilli con carne

Do základu z cibule, česneku, mletého masa, fazolí a rajčat přidejte špetku mletého chilli. Postupně dolaďte podle požadované pálivosti.

Pikantní guláš

Ke klasickému gulášovému základu přidejte menší množství chilli. Dobře se doplňuje s paprikou, česnekem, pepřem a kmínem.

Indické kari

Chilli přidejte k cibulovo-kořeněnému základu společně s kari, česnekem a zázvorem. Hodí se k masu, čočce i zelenině.

Pikantní nakládaná zelenina

Do nálevu nebo kořenicí směsi přidejte malé množství mletého chilli. Hodí se k okurkám, cibulkám, paprikám i domácím zeleninovým směsím.

Složení a upozornění

Složení: mleté chilli papričky.

Forma koření: mleté.

Mleté chilli používejte opatrně. Do většiny jídel stačí nejdříve špetka, protože pálivost se v pokrmu postupně rozvine.

Doporučujeme kombinovat

Paprika sladká Paprika uzená Česnek granulovaný Pepř černý mletý Kari koření Chilli papričky celé
Štítky: Chilli mleté mleté chilli pálivé koření koření do guláše koření do kari mexické koření indické koření koření na nakládání zeleniny

NEJPRODÁVANĚJŠÍ

Vytvořeno systémem www.webareal.cz

ZDVkM