Garam masala

indická smě koření (25g)

Garam masala

Kde se používá

Chuťový profil

Vhodné pro

Typ produktu

Co je Garam masala?

Původ a charakter směsi

Jak Garam masala používat

Recepty a nápady

Složení a alergeny

Doporučujeme kombinovat

Do indického kari

Na maso

Na luštěniny a zeleninu

Do jogurtu a dipů

Kuřecí kari s Garam masala

Čočkový dál po indicku

Pečený květák s Garam masala

Cizrnové kari s rajčaty

S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.

Odmítnout vše Souhlasím

Zavřít

Co jsou cookies?

Cookies jsou krátké textové informace, které jsou uloženy ve Vašem prohlížeči. Tyto informace běžně používají všechny webové stránky a jejich procházením dochází k ukládání cookies. Pomocí partnerských skriptů, které mohou stránky používat (například Google analytics

Jak lze nastavit práci webu s cookies?

Přestože doporučujeme povolit používání všech typů cookies, práci webu s nimi můžete nastavit dle vlastních preferencí pomocí checkboxů zobrazených níže. Po odsouhlasení nastavení práce s cookies můžete změnit své rozhodnutí smazáním či editací cookies přímo v nastavení Vašeho prohlížeče. Podrobnější informace k promazání cookies najdete v nápovědě Vašeho prohlížeče.

Nutné

Preferenční

Statistické

Marketingové

Preferenční (1)

Statistické (15)

Marketingové (15)

Neklasifikované (7)

Jméno	Účel	Vypršení
show_cookie_message	Ukládá informaci o potřebě zobrazení cookie lišty	1 rok
__zlcmid	Tento soubor cookie se používá k uložení identity návštěvníka během návštěv a preference návštěvníka deaktivovat naši funkci živého chatu.	1 rok
__cfruid	Tento soubor cookie je součástí služeb poskytovaných společností Cloudflare – včetně vyrovnávání zátěže, doručování obsahu webových stránek a poskytování připojení DNS pro provozovatele webových stránek.	relace
_auth	Zajišťuje bezpečnost procházení návštěvníků tím, že zabraňuje padělání požadavků mezi stránkami. Tento soubor cookie je nezbytný pro bezpečnost webu a návštěvníka.	1 rok
csrftoken	Pomáhá předcházet útokům Cross-Site Request Forgery (CSRF).	1 rok
PHPSESSID	Zachovává stav uživatelské relace napříč požadavky na stránky.	relace
rc::a	Tento soubor cookie se používá k rozlišení mezi lidmi a roboty. To je výhodné pro web, aby vytvářet platné zprávy o používání jejich webových stránek.	persistentní
rc::c	Tento soubor cookie se používá k rozlišení mezi lidmi a roboty.	relace
AWSALBCORS	Registruje, který server-cluster obsluhuje návštěvníka. To se používá v kontextu s vyrovnáváním zátěže, aby se optimalizovala uživatelská zkušenost.	6 dnů
18plus_allow_access#	Ukládá informaci o odsouhlasení okna 18+ pro web.	neznámý
18plus_cat#	Ukládá informaci o odsouhlasení okna 18+ pro kategorii.	neznámý
bs_slide_menu		neznámý
left_menu	Ukládá informaci o způsobu zobrazení levého menu.	neznámý

Uložit nastavení

0 Váš nákupní košík je prázdný

Úvod » Kořenící směsi » Garam masala

skladem

akce

Tradiční aromatická směs indického koření

Hřejivé indické koření do kari, masa, luštěnin a zeleninových pokrmů

Garam masala je výrazně aromatická indická směs koření, která propojuje koriandr, římský kmín, kardamom, skořici, hřebíček a další koření do bohaté, hřejivé chuti. Hodí se do indického kari, dušeného masa, čočkového dálu, cizrny i zeleninových jídel. Stačí menší množství, které pokrmu dodá charakteristické kořeněné aroma.

✓ Garam masala ✓ indické koření ✓ koření do kari ✓ koření na kuře ✓ koření na zeleninu ✓ koření na čočku ✓ vegetariánská kuchyně

Garam masala – hnědá indická kořenicí směs od Sindibáda

Indická kari, dušené maso, čočkový dál, cizrna, zeleninové pokrmy, omáčky a jogurtové marinády.

Výrazně aromatický, hřejivý a kořeněný, se zemitými tóny římského kmínu a koriandru, vůní kardamomu a skořice a lehkou ostrostí pepře a chilli.

Kuřecí i hovězí maso, čočku, cizrnu, brambory, květák, zeleninová kari a jogurtové omáčky.

Hnědá indická kořenicí směs určená pro masové i vegetariánské pokrmy.

Garam masala je jedna z nejznámějších směsí indického koření. Jejím charakteristickým znakem není jediná dominantní chuť, ale propojení několika aromatických druhů koření. Koriandr a římský kmín vytvářejí kořeněný základ, kardamom, skořice a hřebíček přidávají hřejivou vůni a černý pepř s chilli dodávají jemně štiplavý dozvuk.

Směs najde využití při přípravě masových i vegetariánských jídel. Hodí se do rajčatových a cibulových omáček, k čočce, cizrně, květáku nebo bramborám. Můžete ji přidat také do jogurtové marinády na maso nebo v malém množství do jogurtového dipu.

Garam masala pochází z indické kulinářské tradice. Název se obvykle překládá jako „hřejivá směs koření“ a odkazuje na výrazný aromatický charakter použitých surovin. Jednotný recept neexistuje – jednotlivé domácnosti i regiony používají různé kombinace a poměry koření.

Garam masala od Sindibáda obsahuje černý pepř, koriandr, kurkumu, bobkový list, fenykl, kardamom, muškátový květ a ořech, pískavici, hřebíček, skořici, římský kmín a chilli. Díky této kombinaci má plnou kořeněnou vůni, která výborně doplňuje pomalu dušená jídla a krémové indické omáčky.

Přidejte Garam masala do základu z cibule, rajčat a česneku. Koření můžete krátce rozvonět na tuku a část přidat až ke konci vaření pro výraznější aroma.

Smíchejte koření s olejem nebo bílým jogurtem a použijte jako marinádu na kuřecí či jiné maso. Nechte odležet v lednici a poté upečte nebo poduste.

Špetku až půl lžičky přidejte do čočkového dálu, cizrnového kari nebo pečené zeleniny. Výborně ladí s květákem, bramborami a rajčaty.

Malé množství Garam masala rozmíchejte v bílém jogurtu s citronovou šťávou. Vznikne aromatický dip k pečené zelenině, masu nebo indickým plackám.

Na oleji orestujte cibuli, česnek a zázvor. Přidejte kuřecí maso, rajčata a trochu vody. Duste do úplného propečení, dochuťte Garam masala a podle chuti zjemněte smetanou nebo kokosovým mlékem. Podávejte s rýží basmati.

Červenou čočku povařte s kurkumou do změknutí. Na pánvi orestujte cibuli, česnek a Garam masala, směs vmíchejte do čočky a krátce společně provařte. Podávejte s rýží nebo plackami naan.

Květák rozdělte na růžičky, promíchejte s olejem, Garam masala a trochou soli. Upečte dozlatova a podávejte s citronovým jogurtovým dipem.

Na oleji orestujte cibuli a česnek, přidejte rajčata, uvařenou cizrnu a trochu vody. Nechte krátce provařit, dochuťte Garam masala a podávejte s rýží nebo indickými plackami.

Složení: pepř černý, koriandr, kurkuma, bobkový list, fenykl, kardamom, muškátový květ a muškátový ořech, pískavice (fenugreek), hřebíček, skořice, římský kmín (cumin), chilli.

Alergeny: na produktové stránce nejsou samostatně deklarovány. Alergenové informace je vhodné ověřit podle dodavatelské specifikace.

Garam masala má výrazné aroma, proto začněte menším množstvím a postupně dochucujte. Pro zvýraznění vůně můžete část koření přidat až v závěru vaření. Skladujte v suchu, temnu a dobře uzavřeném obalu.

Číslo produktu:

Načítání...

Naše cena bez DPH :

25,89 Kč (1,05 EUR)

Naše cena s DPH (12 %):

29,00 Kč (1,17 EUR)
116,00 Kč / 100 g
4,70 EUR / 100 g

do košíku:

ks

Římský kmín Koriandr Kurkuma Zázvor Česnek Chilli Rýže basmati Bílý jogurt

Štítky: Garam masala indické koření indická kořenicí směs koření do kari koření na kuře koření na čočku koření na cizrnu koření na zeleninu vegetariánská indická kuchyně aromatické koření

NEJPRODÁVANĚJŠÍ