Úvod » Podle kuchyně » Italská
Italské koření
Italská kuchyně pracuje hlavně s bylinkami, rajčaty, česnekem, olivovým olejem, sýry a jednoduchými surovinami. Typické jsou bylinky jako bazalka, oregano, tymián, rozmarýn nebo šalvěj.
V této kategorii najdete italské koření a bylinky na pizzu, těstoviny, rajčatové omáčky, zapékaná jídla, zeleninu, sýry i domácí středomořské recepty.
Italské koření nejlépe funguje, když nepřebíjí hlavní suroviny. Oregano a bazalka se hodí do rajčatových omáček a na pizzu, rozmarýn k bramborám, masu a pečené zelenině, tymián do omáček a zapékaných jídel. U hotových jídel můžete bylinky přidat až na závěr, aby si udržely výraznější vůni.
