Úvod » Koření podle použití » Na pečení a sladké » Nápoje (svařák & čaj)
Koření do svařáku a čaje
Svařené víno, čaj, punč a další horké nápoje potřebují koření, které se dobře louhuje a pustí vůni do nápoje. Typicky se používá skořice, hřebíček, badyán, kardamom, anýz, vanilka, zázvor nebo citrusová kůra.
V této kategorii najdete koření do svařáku, čaje, punče, zimních nápojů i domácích kořeněných sirupů.
U horkých nápojů je lepší koření krátce povařit nebo louhovat, ale nepřehánět to s časem, aby nápoj nezhořkl. Celá skořice, hřebíček a badyán se hodí do svařeného vína i punče, zázvor a kardamom zase do čaje. Sladkost můžete doladit medem, cukrem nebo ovocnou šťávou podle chuti.
