Úvod » Podle kuchyně » Asijská
Asijské koření
Asijská kuchyně je široká, ale často pracuje s rychlou přípravou, výraznou vůní a kombinací koření s omáčkami. Typické jsou zázvor, česnek, chilli, koriandr, kari, kurkuma, pepř, sezam a citrusové tóny.
V této kategorii najdete asijské koření a směsi na wok, nudle, rýži, kuřecí i vepřové směsi, zeleninu, polévky, marinády a rychlá jídla inspirovaná asijskou kuchyní.
Při vaření asijských jídel se koření často kombinuje se sójovou omáčkou, česnekem, zázvorem, chilli, limetkou nebo trochou medu. U woku je dobré mít vše připravené předem, protože samotná příprava bývá rychlá. Koření můžete použít do marinády, přímo na maso nebo během restování.
